Одна из фирм "1С" обещает Вам все настроить, так, как Вы хотите... - А Вам это нужно?

Очень многое можно и нужно делать в рамках типовых конфигураций. Конечно, 1С программисты имеют противоположное мнение, они считают, что все надо переделывать и подгонять под фигуру конкретного предприятия. Но на этом они зарабатывают деньги и особенно доверять им не следует. Любая доработка должна быть разумной, необходимой и достаточной. Техническое задание должно быть точным и грамотным, а составлять его Вам. Возможно, что то, что вам нужно можно найти и в типовой программе, но вы не знаете где. Программист современный может быть знает, а может - нет, но он знает, что покупатель всегда прав, что покупатель платит …

В любом случае полезно помнить, что за год выходит 6-8 новых конфигураций, часто бывает, что все ваши переделки нужно столько же раз повторять для каждой новой конфигурации и платить за это. Это как на иглу …