ДЕЛАЙТЕ:

Запустите программу в режиме конфигуратора (речь идет о 1С:Бухгалтерия):
Конфигурация - Открыть конфигурацию - Операция - окно Редактировать операции документов - установить "Разрешить" - Закрыть конфигурацию.

Запустить программу в нормальном режиме:
Главное меню - Сервис - Параметры - Бухгалтерия - убрать галочку в "Открывать документ по операции (проводке) - ОК

Все. Меняйте, что и как хотите.